鞭牛士报道 受疫情影响，市民纷纷减少外出次数，或缩短出行半径，住家附近的便利店成了解决日常所需的首选。据便利蜂统计，相比去年同期，门店方便面需求激增，牛奶、面包等食品也有不同程度的增长。为此，便利蜂做足准备，调度大批基础食品，货源充足，优先保障社区店，绝不涨价。

春节期间，很多餐厅、商超暂时停业，不少营业的超市货架都是空的，尤其是方便面等基础食品。与一些超市商品被抢空又没有备货不同，记者在北京市丰台区一家便利蜂看到店员正在上货，货架塞得满满当当，其中不乏各类方便面。据店员介绍，这几天方便面是最热销售的商品，很多人都是买两份以上，几乎每天都销售一空。

针对这种情况，便利蜂迅速与供应商协商，加紧配货，目前已完成各类基础食品的调度，除了需求激增的方便面，还有长条面包、常温牛奶、火腿肠、纯净水、卤蛋等方便储存的食品，并将继续补充，保障货源充足。“考虑到春节假期延长，商圈人群延迟上班，居民社区对商品的需求量更大，因此，这些商品将优先保障供应社区门店，绝不涨价。”便利蜂执行董事薛恩远表示。

此外，春节期间，便利蜂门店每天定时补充各类鲜食，不仅正常供应便当、炒面、寿司、饭团、蛋糕等预包装食品，热餐也从未停止，午餐时段，记者看到店里有三杯鸡、番茄炒蛋、地三鲜等十几个热餐可供选择，深受市民欢迎。

据了解，为全力服务消费者，便利蜂门店、物流、外卖、工厂的员工，在整个春节期间仍坚守岗位。抗疫期间，便利蜂的生产经营迎来了预期之外的严峻挑战。各类食材的采购、运输，人员的返岗、健康检查，供应商的沟通、调货，热餐工厂协调、生产，这些无一不考验着便利蜂的应对能力。

薛恩远告诉记者，“面对困难，便利蜂想的是不管什么情况都不能动摇我们对消费者的承诺。我们与各级政府保持密切沟通，如实反映问题。在各地政府的积极协调下，很多员工自愿牺牲假期、提前返工，尽我们最大的努力保障商品供应，让人民群众的必须品得到有力的保障，让老百姓在家门口吃到最放心的食品。”