今年1月初，口碑被正式纳入阿里新零售体系。1月24日，口碑正式推出了第一个基于新零售理念改造的项目“五芳斋无人智慧餐厅”。口碑CEO范驰表示，口碑被纳入阿里新零售体系，成为阿里新零售四大板块之一，主要负责在本地生活服务领域，尤其是餐饮行业探索与实践新零售模式。

口碑成立于2015年6月，是阿里巴巴和蚂蚁金服集团共同出资成立的一家本地生活服务平台。目前，口碑平台入驻商户已经超过250万，单日交易笔数超过3000万笔。

在范驰看来，消费者不仅有在餐厅吃到美食的需求，他们在家里、在办公室里也有同样的需求。而现在的外卖没有办法很好地满足这个需求。

他认为，新零售有望解决这个矛盾，在新零售环境下，未来，消费者在堂食和外卖之余，还有机会通过零售渠道采购到大牌餐厅中央厨房出产的标准化半成品。

对于口碑在阿里新零售战略中的角色定位，范驰去年12月接受采访时就曾表示： 口碑是阿里在线下的最主要布局。盒马是新零售的实体，口碑搭建的是新零售在线下的平台和网络。通过口碑，线下商家实现线上线下打通，人、货、场信息逐步数据化，最终数据反哺商家走向“新零售”。

关于口碑接下来在新零售领域的详细计划，范驰并没有进行披露。不过，他展示了口碑基于新零售理念改造的第一个落地项目——五芳斋无人智慧餐厅。

五芳斋无人智慧餐厅主打自助体验，整个用餐过程，不管是排队、点餐还是取餐、结账，全靠消费者用支付宝或者口碑自助完成。菜品推荐、营销方案也都由系统基于大数据自主完成。

口碑的新改造还体现在销售场景的扩容上：外卖方面，在保留常规外卖通道的基础上，考虑到周边以白领消费人群为主，口碑计划通过预付到取提升门店的外带率；零售方面，口碑则在门店增设了可24小时营业的无人货柜，同时还在线上基于精准的地理位置推送，通过爆款引流。口碑业务部总经理陈盛估算，销售场景的扩大，有望帮助门店提升200%的成交额。

其实，早在2017年11月，口碑就宣布开放无人餐厅技术，为广大餐饮商家提供包括智能点餐、智能推荐、服务通知、自助取餐、自动代扣、用餐评价在内的全流程解决方案。

今天口碑还宣布升级“口碑星计划”，为内容生态战略合作。

2017年7月，口碑推出“口碑星计划”，投入数千万激励吃喝玩乐领域的达人产出优质内容。口碑生活圈现已入驻2000位达人，截至目前已发布近20万篇内容。

升级后的口碑星计划，为内容达人和商家提供了任务平台，内容达人可以在口碑任务平台上发布自己的服务能力和方案，为口碑商家提供品牌营销、市场推广服务，帮助商家更好地做生意。商户则可通过口碑任务平台或口碑掌柜，购买达人提供的上述服务。

具体来说，有了口碑任务平台，内容达人在口碑社区提供包括图文、短视频、直播等形式的内容服务，达人可以为商家定制内容，获得变现渠道。口碑平台通过生活圈社区将优质内容分发给用户，为用户提供找好店、吃喝玩乐消费的参考。

由此看来，口碑对餐饮新零售的布局早已开始。现在被正式划归阿里新零售体系，更能深耕餐饮新零售。更重要的是，餐饮新零售模式在重构餐饮消费场景的同时，还有望引领食品在供应链、安全方面的消费升级。